Jato de água de mesa do Wazer usado para churrasco de 4 de julho

Com o primeiro lugar conquistado, todos os outros churrascos de 4 de julho competem pelo segundo lugar.

Wazer mexeu em sua máquina de corte a jato de água de mesa e a usou para cortar várias formas em bifes para comemorar o Dia da Independência. Os engenheiros do Wazer reformaram a máquina de cortar carne, montaram uma grelha com peças de reposição e fizeram um churrasco para começar o feriadão.

A máquina é geralmente para cortar peças de metal e vidro em qualquer formato. Esta máquina controlada por computador usa um fluxo pressurizado de água.

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O jato de água Wazer normalmente mistura água de alta pressão com partículas minerais abrasivas. O resultado é uma mistura semilíquida que pode cortar materiais duros.

Para a versão de corte de carne, o funil abrasivo da máquina foi carregado com sal de pipoca para adicionar um pouco de tempero.

“O corte de carne com jato de água é mais difícil do que na aparência”, disse o CEO da Wazer, Nisan Lerea. "Você tem que cortar a carne enquanto ainda está congelada para que ela mantenha sua forma. Mantenha o design muito simples. Se a forma for muito complexa, a carne será pulverizada ao ser descongelada pelo jato de água. É por isso que meu formato de borboleta nuggets de frango não sobreviveram ao processo de corte."