Melhores pedras de amolar de 2023 testadas

Nosso fabricante de facas personalizadas escolhe as melhores pedras de amolar para todos, de iniciantes a especialistas

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As melhores pedras de amolar são ferramentas indispensáveis ​​para todos, desde o mais ávido entusiasta de facas até o chef amador. Esses sistemas trazem nova vida de volta às facas antigas e permitem que você faça cortes limpos e fáceis com sua faca de caça favorita, faca de filé, faca de bushcraft, faca de açougueiro ou aquela velha faca de chef que você usa para picar legumes para ensopado de veado.

Sou um fabricante de facas personalizadas, então tive bastante experiência com uma variedade de pedras em diferentes estilos e materiais. Para te ajudar a escolher a melhor pedra de amolar para você, comprei e testei várias opções. Aqui estão as pedras de afiar que foram minhas principais escolhas.

Ao testar cada afiador de facas, usei um conjunto de critérios para avaliá-los. Estes foram os principais fatores:

Como testar amoladores de facas? Eu afio um monte de facas nelas e vejo como elas funcionam com diferentes lâminas de aço e tratamentos térmicos. Como fabricante de facas personalizadas, tenho bastante facas e afiação de facas para fazer, então dei a cada pedra um bom treino.

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Características principais

Prós

Contras

O Keenbest Sharpening Stone é um conjunto barato e fácil de usar que vem com duas pedras de amolar, uma com grão 400/1000 e outra com grão 3000/8000. A base resistente é feita de bambu, com borracha na parte inferior para mantê-la no lugar durante a afiação - um recurso de conveniência e segurança. As pedras de amolar são de duas cores diferentes, um verde claro e um laranja claro, permitindo ao usuário identificar rapidamente a pedra adequada. Ele também vem com um "resurfacer", também conhecido como uma pedra achatada que é usada para achatar as pedras de amolar conforme elas se desgastam com o uso.

Keenbest inclui uma tira de couro e um guia de ângulo - tudo o que você precisa para afiar e manter suas lâminas está incluído. Keenbest também inclui uma lista útil de dicas para usar este sistema. Existem pedras mais caras no mercado, mas essas pedras são altamente eficazes e, com um pouco de paciência e trabalho, são ótimas para obter aquele corte afiado que você procura.

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Características principais

Prós

Contras

Este sistema apresenta uma pedra sintética grossa, uma pedra sintética média e uma pedra Arkansas fina. Cada pedra tem 6 polegadas de comprimento e é codificada por cores para garantir a identificação rápida do grão desejado. As pedras são montadas em um triângulo de plástico moldado com alças para facilitar a rotação da pedra e facilitar a leitura da identificação da pedra. Mudar para o próximo grão de pedra é tão simples quanto girar o triângulo no berço fornecido e adicionar um pouco de óleo. O sistema simples e bem projetado é uma configuração perfeita para a maioria dos trabalhos de afiação.

O sistema bem construído no melhor afiador de pedra natural mantém a pedra alta da mesa, permitindo ao usuário movimento desobstruído durante a afiação. A Smith's também incluiu um guia de ângulo para encontrar o ângulo de afiação correto.

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Características principais

Prós

Contras

Este kit Ultra Sharp II tira a mordida de suas bordas de faca resistentes à abrasão. Essa faca difícil de afiar rapidamente se tornará mansa ao usar esta melhor pedra de amolar para canivetes. A superfície impregnada de diamante que vem nos grãos padrão grosso, médio e extrafino torna até mesmo as facas mais resistentes à abrasão afiadas.

No geral, são muito fáceis de usar e, ao contrário de algumas placas de diamante baratas, não são muito finas. Eles se sentem bem em sua mão e têm peso suficiente para serem estáveis ​​enquanto afiam suas facas. A rotulagem fácil de ler torna muito fácil determinar a aspereza das pedras.