WPM KD

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Uma máquina de café expresso de alta qualidade que pode fazer espuma e servir café expresso ao mesmo tempo

Um kit incrível, o WPM KD-270S é uma poderosa máquina de café expresso capaz de produzir resultados profissionais. Com seus termoblocos duplos, este modelo pode produzir vapor ao mesmo tempo que o café expresso, permitindo que você faça bebidas lácteas de qualidade com rapidez. Oferecendo algumas das melhores doses de café expresso que já vi, esta é uma ótima opção para quem deseja assumir o controle de sua experiência de fazer café.

Há uma falta de máquinas de café expresso manuais de boa qualidade no mercado, com a maioria dos modelos de grão para xícara ou cápsula. Como tal, o WPM KD-270S é uma mudança bem-vinda.

Uma máquina relativamente compacta, possui dois termoblocos que permitem aquecer e vaporizar ao mesmo tempo, uma cesta de filtro de tamanho profissional de 58 mm e alguns recursos úteis para facilitar o preparo do café expresso e a obtenção do leite perfeito.

Com um preço de £ 850, esta máquina de café expresso é significativamente mais barata do que muitas das concorrentes de ponta e é uma escolha brilhante para quem deseja assumir o controle total de seu café e leite.

A esse preço, espero qualidade de construção excepcional e estou feliz em dizer que o WPM KD-270S não decepciona. Revestida em aço inoxidável, esta é uma máquina de café robusta e bem construída que ficaria tão em casa em uma pequena cafeteria quanto em sua casa real.

Em geral, o aumento do preço geralmente se reflete no aumento do tamanho da máquina, mas o WPM KD-270S derruba essa tendência. Medindo apenas 351 x 285 x 355 mm, esta máquina é de fato menor do que muitas máquinas de feijão para xícara e caberá confortavelmente na maioria dos balcões.

Na parte de trás há um tanque de água extraível com uma enorme capacidade de 3 litros. Resumindo, não terá de encher esta máquina com muita frequência. E quando chegar a hora, basta abrir a tampa superior e despejar a água.

Na verdade, a única vez que você precisará remover o tanque de água é na hora de substituir o filtro de água, caso decida instalar um.

Dentro da aba na parte superior há espaço de armazenamento. Há o disco de limpeza para retrolavagem ou uso de pastilha de limpeza, o limpador de vaporizador e espaço para as cestas de filtro. O WPM fornece duas cestas de filtro de 58 mm de tamanho profissional, uma simples e uma dupla.

Ambos são de parede única, portanto, você precisará emparelhar esta máquina com um moedor de qualidade decente capaz de produzir uma moagem fina o suficiente. Para ser honesto, se você está gastando tanto dinheiro, com certeza vai querer comprar o tipo certo de moedor para sua nova máquina de café.

Os controles estão perfeitamente alinhados na frente, iluminados em vermelho. Nas laterais existem duas alças: uma para dispensar água quente e outra para dispensar vapor.

O que é particularmente interessante nesta máquina é a ajuda disponível para garantir que você sempre sirva as bebidas perfeitas. Na frente da máquina há dois mostradores. O que você usará o tempo todo é o botão de pressão, que ajuda você a encontrar a pressão perfeita para o seu café: tente manter a agulha na laranja. Se você estiver no cinza, precisará compactar com mais força ou moer mais fino; se você estiver em vermelho, pode ter compactado com muita força ou sua moagem pode estar muito fina. É uma maneira elegante e poderosa de garantir que você obtenha as fotos perfeitas todas as vezes.

Servir uma bebida também é fácil. Existem botões definidos para tiros simples ou duplos, além de um botão manual. As configurações pré-programadas são boas o suficiente para começar, mas você também pode fazer alguns ajustes.

Uma das mais simples é definir o volume de vazamento dos botões single-shot e double-shot usando o botão Program. Ao configurá-los, você pode combinar a saída com os tipos de xícara que usa e com seus gostos específicos.

Puxe o manual e há mais algumas opções. Primeiro, você pode alterar o modo de pré-infusão entre uma das três configurações. O padrão é Infusão, que umedece a borra do café, depois faz uma pausa, com o objetivo de molhar primeiro o café para melhor extração. Você pode alterar o modo para Constante, onde a água é constantemente pingada no café, ou Progressivo, onde pequenas quantidades de água são adicionadas ao café antes do vazamento principal. Qual é melhor? Bom, depende do tipo de café e da sua preferência: depois de se acostumar com a máquina, experimente brincar com eles.