Os melhores afiadores de facas de 2023

Analisamos os melhores amoladores de facas para obter um fio de navalha em suas facas

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Quando eu era criança, disseram-me que uma faca cega era mais perigosa do que uma afiada. Quando eu era criança, era um problema para mim, mas quando eu realmente comecei a usar facas em minhas mochilas e acampamentos e para vestir e açougueiro, tudo entrou em foco. Uma faca cega exige muito mais esforço para cortar e geralmente acaba com você "serrando" com a faca. Consequentemente, você pode escorregar e se colar. A lição é que uma faca cega é uma faca inútil. É por isso que você precisa de um afiador de facas.

Então, a cura para o que te aflige é uma faca afiada. Mas não importa quão bom seja o tratamento térmico da lâmina, ou quão afiado seja o fio de fábrica, todas as facas precisarão ser afiadas. Então, por onde começar? Apontadores estão disponíveis em qualquer lugar de cinco dólares a mais de US $ 500. Afio facas desde os 14 anos de idade e afio-as profissionalmente desde 2015. Naquela época, usei quase tudo por aí e quero ajudá-lo a navegar no mercado lotado de afiadores de facas. Aqui estão minhas escolhas para os melhores amoladores de facas, bem como as escolhas de Greg Campbell, um fabricante de facas personalizadas, e Scott Einsmann, editor de equipamentos.

Afiamos facas com vários ângulos de lâmina e tratamento térmico enquanto avaliamos os amoladores de acordo com os seguintes critérios:

Scott Einsmann

VEJA

Se você precisa afiar um canivete de 2 polegadas ou uma lâmina fixa de herança, este é o melhor afiador de facas para o trabalho. Ele pode passar por super aços e polir para acabamento espelhado. Gosto que seja fácil manter um ângulo de borda consistente e que o kit tenha apenas algumas peças. Também é relativamente barato em comparação com apontadores semelhantes.

Raramente uso as pedras agressivas que vêm no kit, a menos que esteja consertando uma lasca. Começo com o grão 600, progrido para o grão 800 e termino com a tira de couro. Você pode ir de uma faca que não empurra papel cortado para uma que corta um fio de cabelo em 10 minutos. Parte do que torna a afiação tão rápida é a facilidade de girar as pedras para trocar os grãos. Também é muito fácil trocar os lados da faca.

Há uma curva de aprendizado para usar este afiador de facas, mas aqui estão algumas dicas para ajudar a encurtar a curva. Encontre o ângulo certo colorindo a borda com uma canetinha e fazendo leves passes com a pedra até encontrar o ângulo onde a pedra retira a canetinha da borda. Outra opção é escolher um ângulo que você goste e usar as pedras grossas para ajustar suas facas a esse ângulo. Depois de ter um ângulo, a chave é usar pressão leve e consistente e movimentos longos. Lembre-se de mover a tira em uma direção para não cortar o couro. -SE

Scott Einsmann

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Características principais

Prós

Contras

Este é um spin-off do afiador de facas elétrico Original da Work Sharp, mas com algumas grandes atualizações que o tornam o afiador mais versátil do mercado. Com o acessório moedor de lâminas, você pode até mesmo se dedicar à fabricação de facas. Ajuste de 10 graus por lado até 35 no acessório semiguiado. Eu ainda uso meu Wicked Edge, mas esta é minha ferramenta principal agora. Fácil polimento espelhado, além de bordas afiadas em todos os tipos de facas, e também serve para tesouras, facões, machados e até minha navalha. Como o outro afiador de facas Work Sharp, isso lhe dará uma borda convexa e será feito rapidamente. Conserte pontas quebradas, lascas profundas e rolos em apenas alguns minutos.

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Não, não é barato, mas você não pode contestar os resultados. Comprei um Pro Pack 1 para o meu negócio de afiação e valeu cada centavo. Perfeitamente espelhado polido, cabelo aparando as bordas todas as vezes. Afiei quase 2.000 facas EDC de última geração com a minha e ainda está forte. Escolha qualquer ângulo de 15 a 25 graus de cada lado, prenda-o, siga as instruções e obterá um nível de nitidez que provavelmente nunca experimentou. O Wicked Edge oferece o v-edge perfeito, sempre. Se você planeja afiar muitas facas ou deseja a borda do espelho com o mínimo de esforço, este é o caminho a seguir.