Lansky Sistema de Afiação de Facas Padrão e Deluxe

Feito com materiais de qualidade, realmente qualquer um pode usar qualquer um desses sistemas de afiação de faca Lansky para afiar qualquer faca em uma borda afiada. Com preços entre $ 43 e $ 80, você deve ser capaz de localizar um conjunto que funcione para suas necessidades e orçamento específicos.

Ter uma faca cega pode causar problemas de corte e problemas de segurança. Esses problemas podem acabar se você começar a usar um Sistema de Afiação de Facas Lansky. Esses sistemas fornecem uma borda consistentemente afiada toda vez que você os usa. É o melhor sistema de afiação de facas que existe? Essa seria uma pergunta carregada. Com uma guia de vários ângulos fácil de usar e uma série de pedras de amolar de grão variados, quase qualquer faca pode ser afiada. Este sistema está entre os melhores métodos de afiação de facas que usamos.

Para esta revisão, recebemos dois kits de teste diferentes. Um dos kits inclui 5 pedras artificiais diferentes e o outro conjunto inclui 3 pedras de diamante. Cada um dos kits chegou embalado em uma prática maleta moldada sob medida. Mantém tudo bem organizado e no lugar. Também está incluída uma garrafa de 1 onça de óleo de afiação e instruções fáceis de seguir. Depois de desmontadas, todas as peças do kit se encaixam perfeitamente no estojo rígido. Tanto a montagem quanto a desmontagem pareciam fáceis ao configurar para afiar.

Cada uma das limas vem com uma alça marcada e codificada por cores. As alças têm ranhuras para os dedos moldadas em cada lado, tornando-as fáceis de segurar. Existem pequenos detalhes que tornam este kit durável. Por exemplo, a Lansky fornece um inserto de luva de metal para o parafuso borboleta rosqueado e a haste guia para não desgastar o plástico. O óleo de afiação incluído funciona muito bem com os sistemas de afiação Lansky ou qualquer outro apontador. A Lansky oferece várias configurações e sistemas diferentes de afiação de facas. Escolhemos dois dos mais populares para análise.

Para testar o Sistema de Afiação de Facas Lansky, nós, é claro, afiamos algumas facas diferentes. Pegamos uma faca de cozinha Farberware de 12 ″ de comprimento, uma faca de caça Colman de 8 ″ e um canivete Kershaw de 6-1/2 ″ e testamos cada uma delas. Para começar, pegamos o grampo da lâmina (que também funciona como guia de ângulo) e o prendemos no ponto médio na parte de trás da lâmina da faca. Em seguida, pegamos o grão de amolar apropriado de que precisávamos e prendemos a haste guia a ele. Escolhemos o grão de amolar com base na condição da lâmina a ser afiada.

Todas as facas que tivemos que afiar tinham uma borda limpa e mantinham um pouco de nitidez; portanto, escolhemos o diamante fino e a pedra fina para nossos pontos de partida. A próxima coisa que fizemos foi inserir a haste guia em cada um dos ângulos possíveis da guia. Usando nosso olho, verificamos qual combinava melhor com o ângulo existente da lâmina da faca.

O ângulo em que a borda da lâmina é afiada é crítico para o uso final da lâmina.

Como diretriz, Lansky tem as seguintes recomendações – e seu guia segue esses mesmos ângulos:

Depois de determinar o ângulo, adicionamos um pouco de óleo de afiação à pedra e começamos a afiar nossa faca dobrável Kershaw Zing. Depois de afiar um lado da lâmina, viramos a faca e fizemos a mesma coisa no lado oposto. Ambos os sistemas nos permitem afiar confortavelmente cada uma das facas de diferentes tamanhos que experimentamos. Ambos os grampos se encaixam na lâmina sem dificuldade. As hastes-guia também se mostraram longas o suficiente para nos permitir alcançar toda a borda da espiga à ponta.

Como acontece com qualquer ferramenta que requer alguma atividade física por parte do usuário, há alguma técnica e habilidade necessárias para afiar facas. Claro, com o Sistema de Afiação de Facas Lansky, a maioria das suposições é eliminada do processo. Com um pouco de prática, você pode ter todas as suas facas restauradas para a forma perfeita.

Embora o Sistema de Afiação de Facas possa não ser uma ferramenta nova no mercado, achamos que valeria a pena testá-lo e revisá-lo. Este sistema está entre os melhores sistemas de afiação de facas que usamos. Não remove toneladas de material como alguns sistemas acionados por correia. Também ajuda a encontrar e manter o ângulo de nitidez adequado - outro problema comum entre usuários menos experientes.