Melhores espremedores de limão e lima

O que faz o suco valer a pena? Alguns gadgets são mais fáceis (e menos confusos) do que outros.

Alguns podem argumentar que os espremedores de frutas cítricas se enquadram na categoria de utensílios de cozinha que não são absolutamente essenciais. Mas é difícil negar que, uma vez que você possui um, é difícil voltar à vida sem ele.

Espremedores de limão e lima são ótimos para quando você deseja regar uma salada com um toque cítrico e extrair suco fresco para um coquetel ou marinada. Eles podem atuar como um tampão para as sementes e, às vezes, até para a polpa. Encontre um modelo versátil o suficiente e você pode usá-lo para limões, limas, laranjas e quase qualquer outro cítrico do tamanho da palma da mão que flutuar em seu caminho.

Para eliminar o bom do ruim, decidi avaliar uma série de modelos populares que variam em tamanho, tipo e preço. Portanto, se você ainda não investiu em um espremedor de frutas cítricas - ou simplesmente está insatisfeito com o que possui - considere-se coberto.

Como você planeja usar seu espremedor de frutas cítricas deve informar o tipo que você compra. Existem muitas opções por aí, cada uma ligeiramente diferente da outra. E, francamente, se você não planeja bombear quilos de suco fresco todos os dias, não precisa de uma versão pesada ou que ocupe um pedaço generoso de espaço no balcão. A próxima melhor coisa é um espremedor de citrinos manual; eles não são tão eficientes quanto os elétricos, embora sejam melhores do que usar as mãos.

Também é importante notar que a consistência não é um dado adquirido ao espremer frutas cítricas. O amadurecimento da fruta, sua forma, tamanho e se foi refrigerada podem influenciar na quantidade de suco que ela produz.

O maior take-away? Se você deseja maximizar a quantidade de suco espremido de um limão, um espremedor será sua melhor aposta. Uma versão portátil, como a de madeira que avaliei (mais sobre isso abaixo) é uma opção sólida, mas um escareador de mesa com um copo embutido é uma alternativa menos confusa.

A composição do material de um espremedor de frutas cítricas é outro fator a ser considerado, porque alguns exigem lavagem à mão, enquanto outros podem ser lavados na máquina de lavar louça. Dos modelos que avaliei, a maioria era feita de aço inoxidável, plástico composto ou alumínio revestido.

"Os sucos cítricos são ligeiramente ácidos, mas terão pouco ou nenhum efeito sobre o aço inoxidável ou o alumínio revestido", diz Bernie Deitrick, líder sênior do programa de testes da CR. O alumínio revestido também é popular porque pode ser lavado na máquina de lavar louça, enquanto o alumínio descoberto é muito afetado pelo detergente para lava-louças, acrescenta.

Para saber mais sobre nossos critérios, veja como avaliei os espremedores de frutas cítricas abaixo.

Preço pago:$ 21Onde comprar:Amazon, Bed Bath & Beyond, Chef'n, WalmartMaterial e Cuidados: Nylon e aço inoxidável. Recomenda-se lavar à mão.

Este espremedor Chef'n me intrigou desde o início. Seu design exclusivo é baseado no que a marca chama de "mecanismo de engrenagem dupla". Essencialmente, ele conta com uma roda dentada e um par de dobradiças para funcionar.

Fácil de usar: Este dispositivo exigiu algum esforço para usar durante minha tentativa inicial, embora, quando repeti a avaliação com um limão um pouco mais maduro, tenha levado a uma experiência de aperto significativamente mais suave. Além disso, muito pouco suco jorrou pelas laterais e uma quantidade limitada de polpa chegou ao meu copo, o que achei surpreendente, pois os orifícios no fundo do aparelho eram maiores que os dos outros espremedores que avaliei.

O que eu gosto nele: O espremedor Chef'n é fácil de segurar graças às alças de nylon e é especialmente conveniente ao espremer vários limões de uma só vez. O poço onde a fruta fica é fundo o suficiente para reter o suco da fruta ao espremer, o que significa que reduz a quantidade de suco que pode espirrar pelas laterais.

É importante notar também que o poço é detalhado com sulcos, o que facilita a remoção da metade do limão após o aperto. A maioria dos outros modelos apresenta um acabamento de metal liso que suga os cítricos ou faz com que escorregue e se solte. Há também duas pequenas pernas na base do espremedor, que permitem que ele descanse no balcão sem tombar quando não estiver em uso. É tudo sobre os detalhes.